Krämig kycklingpasta med soltorkade tomater och babyspenat

• Kycklingbröstfilé600 g
• Pasta (t.ex. penne eller tagliatelle)360 g
• Soltorkade tomater i olja80 g
• Matlagningsgrädde3 dl
• Kycklingbuljongtärning1 st
• Färsk babyspenat70 g
• Vitlöksklyftor2 st
• Smör till stekning1 msk
• Salt och svartpepparefter smak

Gör så här

1. 1Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.
2. 2Strimla kycklingfilén och strimla de soltorkade tomaterna. Finhacka vitlöken.
3. 3Hetta upp smör i en rymlig stekpanna och bryn kycklingen tills den fått fin färg och är genomstekt.
4. 4Tillsätt vitlök och soltorkade tomater och låt fräsa med i ca 1 minut.
5. 5Häll på matlagningsgrädde och smula ner buljongtärningen. Låt sjuda i ca 5 minuter.
6. 6Vänd ner spenaten och den nykokta pastan. Rör om tills spenaten mjuknat och smaka av med salt och svartpeppar.