Snabb kycklingpasta med squash, solmogna tomater och parmesan

Gör så här

1. 1Koka pastan i rikligt saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
2. 2Strimla kycklingfilén. Skiva squashen i halvmånar och halvera körsbärstomaterna.
3. 3Hetta upp olivolja i en stor stekpanna och bryn kycklingen tills den fått fin färg runt om och är genomstekt, ca 5–7 minuter. Krydda med salt och peppar.
4. 4Tillsätt squash och finhackad vitlök till pannan och stek ytterligare 3 minuter tills squashen mjuknat något.
5. 5Sänk värmen, rör ner crème fraiche, smulad buljongtärning och körsbärstomater. Låt sjuda ihop i 2–3 minuter.
6. 6Vänd ner den nykokta pastan och hälften av parmesanen i såsen. Smaka av med salt och svartpeppar.
7. 7Toppa med rikligt med färsk basilika och resterande parmesan vid servering.