Alla recept
Klassisk Flygande Jacob
En älskad svensk vardagsgratäng med kyckling, knaperstekt bacon, banan, chiligrädde och salta jordnötter.
35 min4 portioner
Kyckling
Gratäng
Klassiker
Ugn
Källa: Eget recept
Ingredienser
- Tillagad eller grillad kyckling (rensat kött)500 g
- Bacon140 g
- Bananer2 st
- Vispgrädde eller matlagningsgrädde3 dl
- Chilisås (av Heinz-typ)1 dl
- Salta jordnötter1 dl
- Jasminris eller basmatiris4 portioner
- Svartpeppar1 krm
Gör så här
- 1Sätt ugnen på 225°C. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- 2Klipp eller skär baconet i mindre bitar och stek knaprigt i en stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
- 3Dela kycklingköttet i mindre munsbitar och lägg ut i botten av en ugnsfast form.
- 4Skala och skiva bananerna och fördela dem jämnt ovanpå kycklingen.
- 5Vispa grädden lätt i en bunke och vänd sedan ner chilisås och lite svartpeppar. Häll blandningen över kycklingen och bananerna.
- 6Strö över det stekta baconet och gratinera i mitten av ugnen i ca 15–20 minuter tills gratängen fått fin färg.
- 7Toppa med salta jordnötter direkt när formen tas ur ugnen och servera med det nykokta riset och en grönsallad.