Krämig kycklinggryta med soltorkad tomat

• Kycklingbröstfilé600 g
• Soltorkade tomater (i olja, strimlade)100 g
• Vitlöksklyftor3 st
• Vispgrädde eller matlagningsgrädde3 dl
• Kycklingbuljong1.5 dl
• Dijonsenap1 tsk
• Babyspenat65 g
• Torkad oregano och timjan1 tsk vardera
• Ris eller pasta4 port
• Salt och svartpepparefter smak

Gör så här

1. 1Skär kycklingfilén i lagom stora bitar och bryn dem i lite olja i en djup panna tills de fått fin färg. Salta och peppra.
2. 2Tillsätt finhackad vitlök, strimlade soltorkade tomater och torkade örter. Låt fräsa med i ett par minuter.
3. 3Häll på kycklingbuljong, grädde och dijonsenap. Låt grytan sjuda på medelvärme i ca 10–12 minuter tills kycklingen är helt genomstekt.
4. 4Vänd ner babyspenaten mot slutet så att den precis mjuknar.
5. 5Servera grytan varm med nykokt ris eller pasta.