Alla recept
Krämig svamprisotto
Långsam söndagsmat med kantareller och parmesan.
50 min4 portioner
vegetariskt
helg
Källa: Eget recept
Ingredienser
- risottoris4 dl
- kantareller400 g
- grönsaksfond1,5 l
- vitt vin2 dl
- parmesan100 g
- smör50 g
- schalottenlök2 st
Gör så här
- 1Fräs lök mjuk i smör, tillsätt riset.
- 2Häll på vinet och låt koka in.
- 3Tillsätt fonden lite i taget under omrörning, 20 min.
- 4Stek svampen separat och vänd ner den med parmesan och smör.