Veckan
Kyckling
Kyckling shawarma
Kryddmarinerad och saftig kycklinglårfilé med varma mellanösternkryddor, serverad i tunnbröd med fräscha grönsaker och krämig vitlökssås.
Tid
35 min
Portioner
4
Protein
38 g
Kalorier
650 kcal
Efter ett recept från Zeinas Kitchen
Ingredienser
4port
- Kycklinglårfilé700 g
- Shawarmakrydda (eller spiskummin, koriander, kardemumma, paprika)2 msk
- Vitlöksklyftor, pressade3 st
- Citronsaft2 msk
- Olivolja3 msk
- Libabröd eller pitabröd4 st
- Tomater, skivade3 st
- Krispig sallad1 kruka
- Turkisk yoghurt2 dl
- Majonnäs2 msk
- Salt och svartpepparefter smak
Gör så här
- 1Skär kycklinglårfilén i strimlor och blanda väl med olivolja, pressad vitlök, citronsaft, shawarmakrydda, salt och svartpeppar.
- 2Blanda turkisk yoghurt, majonnäs, en pressad vitlöksklyfta och lite salt till en krämig vitlökssås.
- 3Stek kycklingen på hög värme i en stekpanna tills den fått fin färg och är genomstekt, ca 6–8 minuter.
- 4Värm bröden lätt i en torr panna eller ugn.
- 5Fyll bröden med fräsch sallad, skivade tomater, den nystekta kycklingen och toppa med rikligt med vitlökssås.